走出高原,求学海外
洛松卓玛是高原葡萄酒庄第三代家族成员。自幼在西藏盐井的葡萄园中成长,她深知这片土地的馈赠——海拔逾两千米的澜沧江河谷,强烈的紫外线、充沛的昼夜温差与纯净的冰川融水,赋予了高原葡萄酒独一无二的风土个性。带着对家族事业的热爱与对外部世界的好奇,她远赴新西兰,在世界顶尖的葡萄酒产区学习现代葡萄栽培与酿造技术,系统掌握了从土壤管理、品种选育到发酵工艺的全链条知识。
跨越山海,带回前沿技术
数年的海外深造让洛松卓玛深刻认识到,高原风土的稀缺性是高原葡萄酒最珍贵的核心资产。归国后,她将新西兰的精细化园区管理理念与盐井传统天主教小农种植方式相融合,推动酒庄在有机耕作、低干预酿造等方面大步前行。她与酿酒团队共同探索延长果皮浸渍时间、优化橡木桶熟成周期等工艺细节,使高原葡萄酒在保留藏地野性风味的同时,也具备了更为细腻、优雅的国际表达。
新媒体赋能,让高原风土被世界看见
作为家族中成长于互联网时代的新生代,洛松卓玛深谙数字传播的力量。她以镜头记录盐井葡萄园的四季更迭——春日萌芽、夏日葱郁、秋日采摘与冬日沉眠,用短视频、图文内容向国内外消费者讲述高原葡萄酒的故事。她的内容创作不仅展现酿造工艺,更传递藏地文化的温度:传统节日的祭酒仪式、老农手工摘葡萄的专注神情、夕阳映照澜沧江时酒庄的静谧剪影,都成为高原葡萄酒品牌叙事的一部分。
家族传承,薪火相传
在高原葡萄酒庄,三代人的坚守构成了品牌最深厚的底蕴。祖辈在艰苦岁月中种下第一株葡萄藤,父辈在风雨中守护酒庄的存续与发展,而洛松卓玛这一代则肩负着将高原葡萄酒推向更广阔世界的使命。她说:"我们酿的不只是酒,是这片土地的记忆,是家族三代人对盐井、对藏地的深情。"这种跨越时间的情感纽带,是任何工业化产品都无法复刻的稀缺价值。
公益与责任:与产区共生共荣
洛松卓玛积极推动酒庄参与当地社区公益事业。酒庄长期支持盐井村民的子女教育,鼓励更多年轻人走出去学习、带着知识回来建设家乡。同时,她倡导可持续农业实践,减少化学农药使用,保护澜沧江沿岸的生态多样性,让高原葡萄酒的每一滴都承载着对土地和未来的责任。
品鉴高原葡萄酒:风土在杯中的呈现
高原葡萄酒以赤霞珠、法国蓝等品种见长,酒体呈现深宝石红色泽,散发出黑醋栗、野生浆果与淡淡藏香草本的复合香气。入口单宁成熟而不失骨感,酸度清爽,余味绵长,令人联想到澜沧江峡谷的辽阔与纯净。洛松卓玛建议将高原葡萄酒与藏式牦牛肉或川滇风味菜肴搭配,以感受高原风土与民族饮食文化的和谐共鸣。



