雪域风土，美酒与美食的对话
在西藏盐井这片古老的产区，高原葡萄酒庄以海拔2600米以上的极端风土孕育出个性鲜明的佳酿。来到酒庄，不仅可以品味纯粹的高原葡萄酒，更可以预订一场由本地厨师主理的藏式配餐晚宴，让味蕾在酒香与食香之间自由游走。
藏式食材与高原葡萄酒的完美搭配
晚宴食材均取自雪域高原的本地馈赠：肥美的牦牛肉、金黄的青稞糌粑、珍贵的松茸与羊肚菌，以及以盐井古法腌制的蔬果。本地厨师凭借对藏地饮食文化的深刻理解，将这些食材烹饪成一道道兼具传统风味与现代呈现的菜肴，并由酒庄侍酒师精心为每道菜搭配高原葡萄酒，引导宾客体验酒食共鸣的极致享受。
高海拔风土赋予葡萄酒独特个性
盐井产区地处横断山脉与澜沧江交汇地带，强紫外线、大温差、低降水量与高矿物质土壤共同造就了高原葡萄酒馥郁的果香、清爽的酸度与悠长的矿石余韵。无论是赤霞珠、玫瑰蜜还是本土古老品种，每一款酒都忠实记录了这片土地的风土密码，与藏地食材相辅相成、相得益彰。
沉浸式文化体验
晚宴在酒庄专属餐厅举行，落地窗外是连绵的葡萄园与远处的雪山，夜晚繁星熠熠。宾客可在侍酒师的引导下逐一了解每款高原葡萄酒的酿造故事，感受藏族家族数代传承的酿酒情怀，以及酒庄在环境保护与社区公益方面的坚守。这不仅是一顿晚餐，更是一段关于高原、风土与人文的深度旅程。
预订须知
餐饮晚宴提供小团体及私人定制服务，建议提前3至7天预订，以便厨师团队准备当季最佳食材。如有饮食禁忌或特殊需求，请在预订时备注，酒庄将竭力为您安排最贴心的用餐体验。