达美拥NewD Lab生物陈酿型水晶橙酒
- 品种﹕
- 水晶葡萄
- 酒精度﹕
- 13%vol
- 类型﹕
- 干型葡萄酒
- 地块﹕
- 西藏曲孜卡&纳西乡
- 海拔﹕
- 2346、2576米
- 采收时间﹕
- 2021.09.22
- 土壤﹕
- 砾石砂壤、粘土等多种类型土壤
香气
青苹果、新鲜杏仁、淡雅矿物气息与隐约的氧化风味。
酿造工艺
经手工采收、带皮发酵与浸渍后，酒液在不锈钢罐中进行为期三年半的生物陈酿，下胶，除菌过滤后灌装。
品鉴笔记
作为西藏首款以菲诺雪莉工艺酿造的干型白葡萄酒，经长期生物陈酿，天然酒花赋予其独特的氧化风格与清爽香气。口感轻盈丝滑，酒体纯净清爽，酸度明亮。在传统水晶橙酒的醇厚基础上，增添了雪莉风格的复杂层次与灵动酒体，是一款探索时间与微生物共同作用的先锋之作。
奖项及荣誉
- 贝丹德梭・中国年度最佳小众品种
- 2026 永利臻典中国葡萄酒大赛铜奖
